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江米灌藕的做法步骤

1.糯米淘净，放冷水中浸泡4 小时，捞出滤去水分；

2.藕洗净；

3.藕削皮，切去藕节；

4.在顶端切开；

5.用筷子将浸泡过的糯米填入藕中；

6.把切下的藕节盖在原切断处，用竹签插牢，

7.放入水中，加红糖、冰糖、红枣，炖煮50分钟

8.切片，拌入少许蜂蜜，即可使用

小窍门&温馨提示

1、要选择粗细均与的藕节，以便往里填米；

2、米不要填太满，防止溢出